1、花生發(fā)霉以后 ， 可以先看一看 ， 如果是外皮出現(xiàn)了發(fā)霉 ， 及時把花生米取出來 ， 然后放在陽光下曬制 ， 還是可以食用的 ， 如果花生米也出現(xiàn)了霉變 ， 那么就不能再吃了 ， 可以用它們來當作花肥 。
2、發(fā)霉的花生是絕對不能食用的 ， 花生在霉變以后 ， 會產(chǎn)生大量的黃曲霉 ， 這種物質(zhì)是帶有很強的毒性 ， 對人類的肝臟和腎臟都有很強的破壞性 ， 還會加重病毒對細胞的傷害 ， 加快癌細胞的生成 ， 對人類的身體健康危害很大 。
【花生米發(fā)霉了咋辦】3、預(yù)防花生發(fā)霉的辦法：花生并不是一種容易發(fā)霉的食材 ， 可以把它放在陽光下曬制幾天 ， 曬干以后再裝入到透氣性良好的編織袋中 ， 放在陰涼通風干燥的地方 ， 可以保存一年左右不變質(zhì) 。
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