沒有發(fā)生變質反應，可以繼續(xù)食用；當芒果產生異味，并且質感十分柔膩時，不能食用 。
芒果切開后，果肉置于表面，易受到微生物的污染，沾染細菌，而低溫可以抑制微生物的生長及繁殖，延長芒果的保存時間，因此可以將切開的芒果用保鮮膜或者保鮮盒封好后，置于冰箱中冷藏或冷凍 。
一、芒果的切法
【芒果切好放冰箱第二天可以吃嗎】1、芒果簡單沖洗干凈，豎立著放在粘板上，在緊貼芒果核的地方下刀，切下 。另一邊也是，刀貼緊芒果核 。全部切完后，芒果會分成三部份：兩片芒果肉，一片芒果核 。
2、在芒果果肉上縱向劃幾刀，下刀不用太重，劃到果肉又不破皮為好 。再橫向幾刀 。全部劃好后，用手把中間輕輕一頂，芒果就像花一樣打開 。
3、如果是生吃芒果，這樣直接吃就好了 。芒果是一小塊一小塊的，很好下口，而且也不會吃得汁水到處都是 。如果要取果肉，直接順著芒果花的間隙用水果刀剔下來就行 。
二、吃芒果的好處與壞處：
1、好處：芒果中含有豐富的維生素C和維生素A，B族維生素，膳食纖維，多種礦物質，可以增強人體的免疫力，女性常吃可以延緩衰老，美白皮膚，預防心血管疾病，防止夜盲癥，潤腸通便 。
2、壞處：芒果是熱性的水果，含有大量的熱量，不適合陰虛火旺的女性大量食用 。對芒果有過敏反應的女性不要吃芒果，以免產生一系列過敏反應 。芒果不要和海鮮一起吃，兩者同吃會增加女性的過敏率，孕期的女性也不適合吃芒果 。
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