1、低粉、雞蛋、黃油、鮮奶油、細(xì)砂糖等 。
2、烘焙蛋糕需要準(zhǔn)備一臺(tái)稱(chēng)重用的電子秤，用來(lái)稱(chēng)取適量的面粉和食用油等食材的重量 。
【做烘培需要準(zhǔn)備什么】3、烘焙蛋糕還需要準(zhǔn)備低筋面粉和計(jì)時(shí)表，低筋面粉使蛋糕柔軟蓬松，計(jì)時(shí)表使烘焙時(shí)掌握準(zhǔn)確的時(shí)間 。
4、烘焙蛋糕還需要準(zhǔn)備一個(gè)面粉篩和烘焙烤箱，烘焙自然少不了烤箱，在低筋面粉的使用中時(shí)常用到面粉篩 。
5、烘焙蛋糕必備工具電動(dòng)攪拌器和蛋清分離器也是不可少的，用于烘焙的材料的攪拌和混合 。
6、烘焙還需要準(zhǔn)備清水舀和攪拌盆和蛋糕脫模刀和食用油和低筋面粉，都是不可少的 。
7、烘焙還需要準(zhǔn)備蛋糕模具，鐵質(zhì)的蛋糕模具和紙質(zhì)的蛋糕模具和花形蛋糕模具 。
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