1、薯條一般需要油炸五分鐘至十分鐘 ， 但是一般都是在五分鐘左右 ， 因為時間太長了會導(dǎo)致薯條整個的顏色更加黑 ， 而且口感也會大大的降低 ， 如果是用低溫油炸薯條時間可以長一點 。
【炸薯條要多久】2、炸薯條的注意事項：油不要用的太多 ， 好處除了省油 ， 還能讓薯條不停的在空氣和油之間接觸 ， 讓薯條表面更容易發(fā)脆發(fā)硬 。撈薯條的時候不要用勺類器具 ， 就用筷子夾 ， 這樣薯條身上掛的油會更少些 。撈出的薯條一定要放在漏勺漏網(wǎng)之類的容器里瀝油加微晾涼 ， 才可以裝盤 。如果一炸好就撈出直接裝盤 ， 薯條會變軟的 。
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