1、新鮮扇貝洗干凈 。
2、將中間的肉剔出來后再放回扇貝殼內 。
【如何烤貝殼】3、除去肉以外的裙邊和內臟部分 ， 去掉內臟 。
4、把裙邊加鹽揉掉污垢后沖洗干凈 ， 也同樣放回扇貝殼內 。
5、將嫩筍切小段 ， 香菇切薄片 。
6、裙帶菜泡開洗凈后一起放到扇貝殼內 。
7、再放一小塊的黃油 ， 滴幾滴醬油 ， 撒少許鹽 。
8、烤箱預熱二百五十度 ， 烤五分鐘即可 。
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