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柿餅怎么做最好吃( 二 )

云知道柿餅


柿餅6個
輔料
核桃仁
少許
蜂蜜
少許
香甜柿子核桃卷的做法
1.
柿子餅去蒂，切開，再從中間剖開，鋪展成條狀

柿餅怎么做最好吃


2.
將柿子餅疊放在壽司簾上
柿餅怎么做最好吃


3.
核桃仁均勻蘸取蜂蜜，整齊碼放在柿子餅上
柿餅怎么做最好吃


4.
將柿子餅卷起，卷好后用皮筋固定，放入冰箱冷藏1小時定型
柿餅怎么做最好吃


5.
將柿子核桃卷取出，切成厚片
柿餅怎么做最好吃


6.
擺盤裝飾，即可享用
柿餅怎么做好吃
柿餅做法一，柿餅秀珍菇全雞湯
材料
"土雞 1只","柿子餅 6個","秀珍菇 1份","紅標純米料理米酒 半碗","鹽巴 1小匙半"
做法
1:利用陶鍋或砂鍋燉煮.陶鍋耐熱效果最好.可將雞肉燉煮的軟爛...陶鍋滾 一鍋水.將土雞雞胸朝上+純米米酒(去雞肉腥味)下去燉煮30-40分鐘.在將柿子餅加入雞湯中.持續小火再燉煮40分鐘...
2:最后10分鐘加入小孩愛吃的秀珍菇...秀珍菇燉煮一下就可以關火悶著...基本上湯頭已經有甜味.所以用鹽巴調味一下就可以
3:完成~顧氣管止咳的柿子秀珍菇全雞湯
做法二，柿餅煲腩排雞翼
材料
"柿餅 250g","腩排 300g","雞翼 600g","紅棗 40g","杞子 40g","水 3000ml","鹽 兩茶匙","小梳打粉 半茶匙",
做法
1:準備材料
2:腩排用小梳打粉開水浸過腩排面半小時
3:雞翼解凍洗凈，用一茶匙鹽腌一小時
4:腩排洗凈放入電飯煲加3000ml水，煲 50分鐘
5:加入柿餅，紅棗，杞子，雞翼，煮20分鐘 如果柿餅想出味些 可以用手撕開
6: 加入一茶匙鹽，熄火，焗20分鐘
做法三，柿餅雞湯
材料
"柿餅（燉雞柿干） 8顆","雞小腿 一斤","高麗菜 1/4顆","蓮藕 半斤","老姜 5片","枸杞 少許","野生黃耆 12片","水 2000cc",
做法
1:柿餅每顆以十字切成四塊，丟入鍋中加水熬煮（柿餅上白白粉末是柿霜結晶，也是柿餅精華所在，千萬不要洗掉羅?。?br /> 2:老姜去皮切片
3:蓮藕刨去外皮后切片，若想要保留脆度，可切厚片（約0.5cm)
4:另燒一鍋水川燙雞小腿（去除血污與腥味），川燙過后再以冷水沖洗雞小腿
5:將姜片、雞小腿、蓮藕、高麗菜、黃耆、枸杞分別丟入湯鍋與柿餅一起熬煮
6:大火煮沸后轉中小火熬煮約一小時，待湯呈現乳白色且釋放出柿餅甘甜味即可
7:為方便飲用，可以先將熬煮完的柿餅先行撈出丟掉（熬煮過的柿餅精華已釋出到湯里，所以很澀，不建議食用唷?。?br />

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