１、把要用到的干黃花菜，?。福埃绺牲S花菜放到水中泡二十分鐘 。
２、泡開(kāi)后洗干凈再撈起，以備用 。
３、開(kāi)火在鍋里倒少許油，再放入生姜，把姜煎白 。
【黃花菜怎么做好吃又簡(jiǎn)單易學(xué)】４、等姜燒到起泡時(shí)，再倒入干黃花菜 。
５、對(duì)黃花菜進(jìn)行翻炒時(shí)，加入鹽后，再翻滾炒下，加入黃酒 。
６、等水差不多有點(diǎn)干了，然后之前做好的肉絲湯 。
７、加入適量的肉絲湯后，記得將鍋蓋蓋上，煮兩分鐘左右 。
８、最后，打開(kāi)鍋蓋，關(guān)火，加入味精即可 。
黃花菜又名金針菜、檸檬萱草，忘憂(yōu)草，屬百合目，百合科多年生草本植物，根近肉質(zhì)，中下部常有紡錘狀膨大 ?；ㄝ汩L(zhǎng)短不一，花梗較短，花多朵，花被淡黃色、橘紅色、黑紫色；蒴果鈍三棱狀橢圓形，花果期5-9月 。黃花菜性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效，對(duì)吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效，可作為病后或產(chǎn)后的調(diào)補(bǔ)品 。
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