1、材料：低筋面粉500g，無鹽奶油35g，水220cc，泡打粉12g，小蘇打3g，鹽3g，雞蛋1顆 。
2、全部食材加入揉合，初醒：放半小時再揉一次，揉成長條狀，保鮮膜包起來，深醒：放入冷藏冰箱１晚８小時，再拿出去退冰２小時 。(千萬不可以再揉面團，不然把面團空氣壓掉炸起來，會膨脹力差且入油溫感會變硬) 。
3、然后直接切２公分寬 。兩片層疊后，用筷子在中間壓下去 。然后面條稍微兩邊拉長一點 。
【外酥內(nèi)軟手工油條家常好吃做法】4、下200度油鍋炸，用筷子翻轉(zhuǎn)，讓它膨脹炸至金黃色，瀝油撈起吹涼 。
推薦閱讀
- 兒童手工制作繪畫本怎么做
- 兒童手工炮竹制作方法是什么
- 手工榴蓮冰淇淋怎么做
- 傳統(tǒng)工藝品有哪些 中國有哪些傳統(tǒng)的手工藝品
- 手工皂洗臉的利弊有哪些
- 手工掛面怎樣保存不會壞
- 手工花怎么做
- 手工制作各種美食
- 機雕翡翠和手工雕刻有哪些不同
- 純手工紫砂壺怎樣辨別