【肉糕可不可以放冰箱冷藏】1、肉糕能放冰箱冷藏 。肉糕冷卻至室溫放入保鮮袋中，束緊袋口再放入冰箱冷藏室即可 。
2、肉糕是由紅薯淀粉、魚肉泥、豬肉泥、雞蛋、清水等混合攪拌成的淀粉糊蒸制而成 。蒸好后含水量比較高，如果冷凍，肉糕中的水會結晶，將肉糕的縫隙撐大 。食用時解凍，冰塊融化，肉糕就會變散不成型，影響口感，所以不能冷凍 。
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