【姜可以放冰箱冷藏保存嗎】1、生姜是可以放冰箱保存的，但是不建議保存太長(zhǎng)時(shí)間 。生姜最好是放在干燥的環(huán)境保存，因?yàn)槌睗竦沫h(huán)境可能會(huì)導(dǎo)致生姜發(fā)芽 。如果是切開的生姜?jiǎng)t最好放到冰箱里，用保鮮袋或保鮮盒裝好冷藏儲(chǔ)存 。
2、生姜也叫做鮮姜、嫩姜或者新姜等，姜皮嫩黃且薄，而且摸起來(lái)比較光滑，味道也沒有那么辛辣 。
3、老姜又稱姜母、姜娘，顏色多為土黃色，表皮有紋路且摸起來(lái)很粗糙，味道也比較辛辣 。
4、生姜和老姜由于在口感和質(zhì)地上都有區(qū)別，所以也有不同的吃法和用途 。
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