杏仁，杏餅，杏脯，杏醬，杏干等 。
杏干做法：１、把杏洗干凈控水，然后把核去掉，把杏一切兩半 。
２、用不銹鋼鍋放１００毫升水，３００毫升糖或者冰糖，大火熬滾 。
３、糖水滾開(kāi)放入杏，轉(zhuǎn)成中火，煮１０分鐘，看一下水份，如果水少了就加點(diǎn)水，只要不干鍋就不用加水 。
４、輕輕攪拌一下，不要攪散杏肉，加１００克糖，繼續(xù)煮２０分鐘，２０分鐘后關(guān)火，開(kāi)蓋浸泡４－５個(gè)小時(shí) 。
５、將杏撈出控水，最好在鍋里就將水控好，（果汁可以做冰棍）然后擺放在烤盤(pán)里，（烤箱提前預(yù)熱１０分鐘）正面１０分鐘烘烤，１０分鐘后翻一下烤另一面，最好講湯汁都烘烤干，這樣方便晾曬 。
【杏子能做什么】６、一般擺放晾曬的時(shí)候建議要放在干凈的食品袋子上，這樣可以避免湯汁流淌的到處都是，另外等杏干了形狀也好看一些 。晾曬２－３天就已經(jīng)很好吃了，如果喜歡干的可以再晾曬一下，記得沒(méi)事就去翻一下哦 。
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