1、準備食材：雞蛋2個、荷蘭豆20g 、掛面100g 、芝麻醬2湯匙 、生抽1湯匙 、香醋2/1湯匙 、鹽1g 、白糖1g 、蒜3瓣 、麻油15ml 、小米椒2個 。
2、將蒜和小米椒切丁 。2湯匙芝麻醬、1湯匙生抽、1/2湯匙香醋、1克食鹽、1克白糖調(diào)成醬汁 。
3、后將蒜和辣椒丁拌入醬汁。
【家庭自制花生芝香拌面 花生芝香拌面怎么做】4、鍋里抹一層薄薄的油，將雞蛋打散攤成蛋餅，隨后切成細絲 。荷蘭豆放滾水中焯熟后切成細絲。
5、將煮好的面撈出放入碗中，調(diào)入剛做好的醬汁，再放入15毫升麻油拌，最后加入蛋絲和荷蘭豆絲拌勻即可 。
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