酵母會過期 。酵母是在制作糕點時常用的材料，發(fā)現(xiàn)酵母過期了，不建議食用，酵母過期后營養(yǎng)成分會失去活性，發(fā)酵率有所降低，還有可能出現(xiàn)霉點、異味等情況，會滋生細(xì)菌等有害物質(zhì)，酵母過期后建議丟棄，若過期時間不長沒有異味，用來當(dāng)做肥料使用 。
酵母開封多久不能用了不超過6個月 。
【酵母會過期嗎】市面上的酵母保質(zhì)期會提前一個月，因為在廠家存放的過程中可能會出現(xiàn)酵母失去活性、過期的情況，一般正常情況下，購買的新鮮酵母開封后，保質(zhì)期不超過6個月，具體時間跟保存的方法會有所關(guān)系，另外，開袋之后酵母的活性和發(fā)酵能力也會隨著時間而逐漸減弱，因此建議開封后的酵母盡快食用完成，以免影響制作效果 。
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