【用電飯鍋煮粽子大概要多久】1、煮一個小時就可以了 ， 電飯鍋火力小 ， 要煮的時間長些 。
2、如果是直接用高壓鍋煮粽子的話 ， 那么時間就可以縮短到半個小時 ， 一定不要超過一個小時 ， 不然就會影響到粽子的整體口感 。
3、粽子很難熟 ， 可以用高壓鍋煮比較省時省力 ， 煮粽子一定要在水滾以后才能放入粽子 ， 并且水面一定要浸過粽面 ， 不然沒被水浸著的粽子無論如何也煮不熟的 。
4、高壓鍋大火燒沸 ， 當(dāng)蒸氣開始冒出時將壓力閥蓋上 ， 再轉(zhuǎn)中小火煮30分鐘 ， 然后關(guān)火燜20分鐘 ， 最后將壓力閥取下 ， 將鍋內(nèi)的蒸氣完全放出即可;如使用普通湯鍋煮制 ， 水開之后中火還需煮制2小時以上 。
5、在煮粽過程中如需加水應(yīng)加入沸水 ， 而不要添加冷水 。
6、煮好以后趁熱取出 。吃時打開粽葉 ， 粽香撲鼻 ， 入口油而不膩 ， 糯而不粘 ， 成甜適中 ， 香嫩鮮美是為上品 。最后提醒有容乃大糯米熱量偏高 ， 每次不宜食用過多 。粽子大多用糯米做成 ， 缺乏纖維質(zhì) ， 黏度高、不易消化 。因此在做粽子時 ， 加上一些雜糧米或紅豆、薏仁、山藥、芋頭或紅薯等 ， 可減少腸胃負(fù)擔(dān) 。
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