【豆筋棒怎么做好吃】
1、干豆筋用水泡軟和，姜拍松、蔥切段，待用 。
2、將五花肉刮洗干凈，切成２厘米見方的塊 。洗凈后切成塊瀝干水分備用 。
３、對(duì)開后切成３.５厘米長(zhǎng)的節(jié)子，再上過蒸一下?lián)瞥?。
４、鍋里留少許油，加入２大勺白糖 。
５、炒出焦糖色后，放肉下鍋煵干水汽上色 。
６、放老抽一勺， 大料、桂皮、姜、蔥 。
７、放入料酒去除腥味，加適量的開水，調(diào)入鹽，燒開后，用中火燉到肉軟大約１小時(shí) 。
８、放入豆筋煮開后，轉(zhuǎn)中火煮軟即可 。
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