1、用料：新鮮鲅魚一條、蔥姜蒜少許、花椒八角少許、小米辣椒少許、料酒適量、白醋適量、味極鮮醬油適量、白糖少許、鹽少許、韭菜少許 。
2、鲅魚清理干凈，準備好食材 。
【家常燉鲅魚如何做好吃】3、鍋里加少許油放入姜蒜八角花椒炸香，放入鲅魚開始煎 。
4、煎至兩面金黃，爆香蔥花 。
5、填入適量開水 。
6、生抽 。
7、適量鹽，白糖 。
8、料酒 。
9、將法格多功能料理鍋調(diào)至中火力，開始燉魚 。
10、燉至湯汁濃稠，調(diào)一勺水淀粉勾芡，下入韭菜提鮮 。
11、裝盤享用 。
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