1、看顏色：黑枸杞的正常顏色是黑色或者紫黑色，如果黑枸杞變為棕色了，那很可能就是黑枸杞發生了變質 。
【如何判斷黑枸杞變質】2、看質地：黑枸杞的正常質地是軟軟的、摸起來像葡萄干的質地，但是外表沒有水分也不會過于粘手 。如果黑枸杞已經黏成一團，外表感覺潮濕，這就說明黑枸杞變質了 。
3、聞味道：正常黑枸杞聞起來有一股淡淡的清香，但是過期黑枸杞氣味會明顯發生改變，起霉的黑枸杞有一股很重的霉味，過期較為嚴重的黑枸杞可能會有一股腐爛味 。
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