1、個(gè)頭小一些的蛤蜊,焯水的時(shí)間在15秒,個(gè)頭最大的蛤蜊焯水的時(shí)間,也就40秒 。不一定要等他的嘴完全張開(kāi),只要秒數(shù)到了,就要撈出 。要以時(shí)間為準(zhǔn),不能全看嘴是否張開(kāi),蛤蜊完全張開(kāi),就是十成熟了 。
【哈喇焯水多久】2、大家首先需要準(zhǔn)備好一盆淡鹽水，接著就把花蛤放進(jìn)準(zhǔn)備好的淡鹽水中，接著滴入幾滴油，然后等花蛤把泥沙都吐出來(lái)了就可以了，一般的話，這一步需要兩三個(gè)小時(shí) 。
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