【判斷戚風(fēng)蛋糕底部熟了的幾個(gè)技巧】1、烤熟的戚風(fēng)，組織非常松軟，但卻帶有彈性，手指按上去會(huì)回彈的，不留手印，且無(wú)軟爛的感覺(jué) 。
2、用手輕輕拍沒(méi)有明顯沙沙聲 。
3、插牙簽判斷有時(shí)候會(huì)出錯(cuò) 。如果是亞熟，看似熟了實(shí)際還沒(méi)熟的狀態(tài)，插入牙簽拔出來(lái)也是不會(huì)帶出來(lái)東西的 。
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