【大閘蟹蒸多久】大閘蟹蒸15分鐘 。冷水下鍋，水燒開之后蒸15分鐘，要掌握好時(shí)間，這個(gè)時(shí)間蒸出來(lái)的螃蟹是最鮮的 。螃蟹蒸的時(shí)候，將螃蟹翻個(gè)身子蒸，蟹殼朝下 。螃蟹是寒性的，不可吃太多，吃螃蟹要蘸醋吃，才能去除寒性 。這個(gè)時(shí)候要吃母蟹，母蟹蟹黃飽滿，這個(gè)時(shí)候最美味 。螃蟹有4不吃，蟹心、蟹腮、蟹腸和蟹胃，吃的時(shí)候要弄干凈 。
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