1、正宗酸梅湯在制作時需要準(zhǔn)備烏梅30克 ， 烏棗30克 ， 干山楂40克 ， 甘草三克 ， 陳皮五克 ， 還要準(zhǔn)備干桂花6到7克 。
2、把準(zhǔn)備好的烏梅烏棗和干山楂等材料全部清洗干凈 ， 再加入600克左右的清水 ， 浸泡半小時 。把泡好以后的材料取出 ， 放到不銹鋼鍋中 ， 加清水加熱燒開 ， 以后再調(diào)小火力熬煮半小時 。
3、把鍋中煮好的酸梅湯取出倒入到干凈的容器中 ， 所有的原料留在鍋中 ， 再次加入清水 ， 重新熬制一遍 ， 在快要熬好的時候 ， 可以加入冰糖和干桂花 ， 等冰糖化開以后把兩次熬煮得到的酸梅湯 ， 放在一起調(diào)勻 ， 降溫后放入冰箱冷藏3到4小時 。
【酸梅湯的正宗做法楊梅 酸梅湯怎么做】4、冷藏后的酸梅湯清冰爽口 ， 酸甜誘人 ， 特別好喝 ， 它不但能清熱解毒還能消食解膩 ， 平時人們食用肉類食材以后喝些自己煮的酸梅湯 ， 能緩解腸胃不適 ， 也能防止脂肪堆積 ， 能有效預(yù)防身體肥胖發(fā)生 。
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