1、材料：魷魚200克，清湯200克，鹽6克，醬油、料酒、味精、香菜末、胡椒末各少許 。
2、將魷魚切成1厘米寬的十字花，剁成2厘米寬、3厘米長的塊盛在盤內(nèi) 。
3、鍋內(nèi)放水，待水開下魷魚氽透倒出備用 。
【小管魷魚的做法 小管魷魚的烹飪方法】4、將鍋放清湯加調(diào)料，待開鍋去沫，加入魷魚，開鍋后盛在盤內(nèi)即可 。
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