1、龍利魚相對要好一些 。
【龍利魚巴沙魚的對比】2、龍利魚屬于優(yōu)質海魚，營養(yǎng)價值比較高，養(yǎng)殖難度大資源稀缺，可以賣到200~350元/公斤 。而巴沙魚屬于淡水魚，營養(yǎng)價值略低，養(yǎng)殖量較大，生長率高，肉質和口感比不上龍利魚，價錢也理應便宜很多 。并不是說巴沙魚不可以吃，事實上兩者口感略微相似，魚刺少，煮很久也會保持滑嫩，都是很好的烹飪食材 。
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