1、原料：豬肉、雞蛋、淀粉、小蔥、生姜、料酒、鹽 。
2、豬肉剁成肉泥，放入一勺淀粉，蔥姜末，雞蛋只要蛋清 。
3、順時(shí)針攪拌5分鐘 。
【清氽丸子如何做又脆又好吃】4、鍋內(nèi)水燒至冒泡下入丸子 。
5、蓋上蓋子小火煮開(kāi) 。
6、煮至丸子浮起，放入一勺生抽和適量鹽就可以出鍋了 。
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