1、食材：木耳 50克，胡蘿卜 100克，白芝麻 10克，香蔥末 5克，蒜葉末 5克，生姜 2片，醬油 10克，鹽 2克 。
2、方法/步驟：木耳50克，用開(kāi)水泡開(kāi)，洗凈，待用 。
【蘸木耳的汁怎么調(diào)】3、胡蘿卜1根，約100克，洗凈，切片，待用 。
4、鐵鍋中放水，將黑木耳和胡蘿卜片，用大火燒開(kāi)，再燒1分鐘關(guān)火、撈出 。
5、準(zhǔn)備調(diào)料：白芝麻10克、香蔥末5克、蒜葉末5克、生姜2片 。
6、鐵鍋用小火燒熱，倒入20克色拉油，放入上述調(diào)料，略煸 。
7、加入2克醬油、2克鹽，和少量的水，燒開(kāi)，這樣蘸木耳的汁便調(diào)好啦！
8、將木耳汁直接倒入木耳中 。
9、用筷子將汁攪拌均勻，一份涼拌木耳便制作成功啦！木耳脆脆的，調(diào)料香香的，特別好吃！
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