1、馬蹄怎么處理
⑴先用清水將馬蹄表面的泥沙清洗干凈 。
⑵然后將洗干凈的馬蹄放在熱水中浸泡5-10分鐘 。
⑶用小刀將馬蹄的皮削去 。
⑷中間凹陷部位用刀尖挖掉后即可食用 。
2、馬蹄是什么：
【馬蹄怎么處理 馬蹄是什么】馬蹄是荸薺 ， 為莎草科、荸薺屬植物 。分布于中國(guó)、日本、琉球群島、南洋島和印度 。是中國(guó)特色蔬菜之一 ， 通常食用地下膨大球莖 ， 可生食、熟食或做菜 ， 尤適于制作罐頭 ， 被稱為清水馬蹄 。還可提取淀粉 ， 與藕粉、菱粉并稱為淀粉三魁 。
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