1、食材：芋艿300g左右、蔥1根、生抽少許、鹽適量、料酒少許、食用油適量
2、芋艿去皮切片備用，先用清水浸泡著 。
3、肉片用少許鹽料酒腌制一會(huì)兒 。
4、起油鍋，放入蔥段，放入肉片炒至變色 。
5、倒入芋艿翻炒 。
6、加入適量清水少許生抽，蓋上鍋蓋中火煮10分鐘 。
【肉炒芋頭怎么做】7、收汁，出鍋裝盤 。
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