1、材料：茄子適量、油適量、鹽適量、辣椒適量 。
2、首先將茄子去皮，這樣不會用很多油，同時不會吸很多油 。
3、將茄子切成條 。
4、接著起鍋燒油，加入茄子，放入適量鹽 。
【清炒茄子怎么做 如何做清炒茄子】5、最后加入辣椒后就可以出鍋了 。
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