1、食材：料酒2勺、鹽適量、醬油4勺、白糖10克、色拉油1勺 。孜然2勺 。
【烤鱈魚的簡(jiǎn)單做法】2、鱈魚肉上抹一層海鹽，放置30min，控干水份；將醬油4勺、白糖10g、黃酒2勺、色拉油1勺，辣椒粉適量（根據(jù)自己口味）、孜然2勺調(diào)成汁，腌制20min 。將腌制好的鱈魚放在錫箔紙上，將剩余的醬汁倒在魚身上，將烤箱調(diào)制強(qiáng)燒烤190度，烤制約20-25min即可 。
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