1、原料：鰈魚、大蔥、鹽、胡椒粉、料酒、黑胡椒、洋蔥、大蔥 。
2、鰈魚洗干凈一切為二，取魚上半部分劃口，撒上鹽、胡椒粉 。
3、淋上料酒，加大蔥段腌制一會兒 。取下蔥段，撒上黑胡椒 。
【烤鰈魚怎么做】4、洋蔥洗干凈切成圈，烤盤鋪油紙，洋蔥放到油紙上 。鰈魚放到洋蔥上，將烤盤放入預(yù)熱好的烤箱烤制 。魚熟斷電 。
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