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基圍蝦怎么挑選新鮮

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基圍蝦怎么挑選新鮮
1.一般情況下，我們要盡可能的選擇活蝦 。因?yàn)樗牢r不僅容易滋生很多細(xì)菌，而且吃下去口感也是非常差的，它自身的細(xì)菌也會對我們的身體產(chǎn)生很多的影響 。
2.看蝦的活潑程度，盡可能的挑選比較活潑一點(diǎn)的基圍蝦 。因?yàn)橄鄬碚f比較活潑一點(diǎn)的雞尾蝦，它的生命力是比較頑強(qiáng)的，而沒有那么活潑的基圍下比較容易死掉 。為了防止我們買回來的基圍蝦變成死蝦，所以我們要在挑選的時(shí)候盡可能的挑選活潑一點(diǎn)的基圍蝦 。
3.看個(gè)體的完整程度 。雖然蝦尾比較好吃，但是最好不要單獨(dú)選擇蝦尾，最好應(yīng)該選擇頭和身體緊密連接在一塊的這種，吃起來的口感和風(fēng)味都是非常不錯(cuò)的，而且營養(yǎng)價(jià)值也非常高 。特別適合拿回來做成菜吃 。
【基圍蝦怎么挑選新鮮】4.聞一聞基圍蝦的味道 。一般情況下來說，比較新鮮的基圍蝦聞起來是沒有什么異味的，但是如果有的聞一下，聞起來有一股臭味或者酸臭味，那么說明這樣的基圍蝦已經(jīng)不新鮮了，最好不要購買這樣的基圍蝦回去，雖然這樣的蝦能價(jià)格比較便宜，但是大家最好還是不要貪小便宜買這種蝦，吃進(jìn)去很有可能會對身體造成危害 。所以大家在挑選的時(shí)候一定要多多注意 。

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