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鵝蛋和雞蛋哪個(gè)更有營養(yǎng)

2026-04-06 云知道

1、鵝蛋和雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值其實(shí)并無太大的差異，只不過雞蛋的口感更為細(xì)膩，如果想要口感更好可以選擇雞蛋。
2、鵝蛋的蛋白質(zhì)含量更高，雞蛋的蛋白質(zhì)含量最低，大約是12克/100克左右，鵝蛋的蛋白質(zhì)最多，達(dá)到14克/100克左右。
【鵝蛋和雞蛋哪個(gè)更有營養(yǎng)】3、雞蛋的熱量更低，雞蛋熱量最低，每100克雞蛋提供144千卡，鵝蛋熱量則高達(dá)196千卡，因此如果是減肥人士最好選擇鵝蛋。
4、鵝蛋的含鐵和硒量更高，每100克鵝蛋中的含鐵為4毫克、含硒27.24微克，而每100克雞蛋中含鐵量為2毫克、含硒為14.34微克。