【蝦是貝類嗎？蝦怎么保存才新鮮？】一、蝦是貝類嗎
蝦并不是貝類 。蝦是一種甲殼類節(jié)肢動物，大多生活在江湖或者海水中，常見的品種有青蝦，河蝦，對蝦等;而貝類是一種軟體動物，主要分布在海洋中，常見的品種有牡蠣，貽貝，蛤，烏賊，螺等 。雖然這完全就是兩個品種，但基于人類的本質，我們對這兩樣一律來著不拒，因為兩者都是美味！我們通常說的貝類一般會有貝殼，然后所有的器官都在貝殼里，蝦則不一樣，蝦的外殼會保護它大部分軀體，但是頭部還有四肢是露在外面的，且蝦的外殼是一節(jié)一節(jié)的并不像貝殼只有一大塊 。
二、蝦怎么保存才新鮮
1.瓶子保鮮法 。把買來的蝦一只一只放在塑料瓶里，裝滿后擰緊瓶蓋放到冰箱里保存 。因為冰箱里放的東西多且雜，這么放就不會串味了，制作方法也很簡單方便 。
2.保鮮膜保鮮法 。為了避免蝦刺破保鮮袋，先把蝦須和蝦頭的刺剪掉，也可以提前把不吃的地方剪掉，然后再用保鮮袋把蝦多纏幾下放到冰箱里保存 。
3.真空保鮮 。其實家里有食品級真空包裝袋和包裝機的話完全可以選擇這種方法!因為不論是瓶子還是保鮮膜難免會有空氣在里面，有空氣就難免會有細菌，把空氣抽空之后細菌的含量也會大大減少，所以被細菌感染的幾率也會大大減少哦!
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