1、材料：鷹嘴豆，干辣椒，花椒，香葉，茴香，桂皮，生姜、鹽各適量 。
2、先將鷹嘴豆用清水浸泡2小時(shí)以上 。
【鷹嘴豆怎么做好吃 五香鷹嘴豆的做法】3、煮鍋中放入適量清水，置火上，加入花椒、香葉、茴香、桂皮、生姜片、食鹽，再倒入泡發(fā)的鷹嘴豆，大火煮沸，然后改中火把鷹嘴豆煮大約30分鐘熟透即可 。
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