1、材料：黃豆芽500克，色拉油30克，鹽3克，大蔥20克 。
2、將黃豆芽洗干凈，去根須；蔥切段 。
【爆炒黃豆芽如何弄好吃 爆炒黃豆芽的烹飪方法】3、鍋置旺火上，放入色拉油，燒熱后下蔥段煸香，撇去蔥段，下黃豆芽 。下精鹽迅速炒至斷生，出鍋裝盤即可 。
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