1、食材：甘藍(lán)適量，辣椒碎少許，鹽適量，五香粉，味素各2克，食用油15克，生抽5克 。
2、甘藍(lán)掰成單葉洗凈，用手撕成小塊 。
【清炒甘藍(lán)的做法】3、準(zhǔn)備好辣椒碎，蔥切片，姜切絲備用 。
4、鍋中倒入食用油，放入辣椒碎，小火煸炒出香味 。
5、放入五香粉，蔥，姜爆香 。
6、放入甘藍(lán)大火煸炒1分鐘左右，放入鹽，生抽煸炒 。
7、放入味素，出鍋裝盤 。
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