【檸檬為什么要用鹽洗】
1、一般來講，檸檬都是直接帶皮食用的，檸檬表皮上帶有一些灰塵、臟物及蠟質(zhì)，而食鹽帶有一定的清潔作用，用鹽清洗可以將這些物質(zhì)大部分都清除掉，將檸檬清洗干凈，以增加食用檸檬的安全性 。
2、用鹽洗檸檬不能單單只有干洗或濕洗，單獨(dú)清洗的方式并不是很好，一般建議將這兩者方式搭配清洗的效果才更好 。
3、用鹽清洗了檸檬之后，表面會有一些小鹽粒粒的殘留，而且表皮也會帶有鹽味，如果不去清洗，直接就切片泡水的話，容易改變檸檬的口感，而且也不怎么干凈，因此，建議將檸檬用鹽洗后，再用清水沖洗幾下即可 。
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