一般情況下，真空包裝里面會(huì)有少量空氣，因?yàn)殡y以做到絕對(duì)真空，如果包裝鼓起來(lái)了，則表示有可能是包裝漏氣了，但是如果是在沒(méi)有漏氣的情況下，食品包裝鼓起來(lái)了，則有可能是食物發(fā)生變質(zhì)，不建議食用 。
【真空包裝鼓起來(lái)沒(méi)漏氣】正常情況下，食物通過(guò)真空包裝后仍出現(xiàn)脹袋且食物變質(zhì)的情況，說(shuō)明在包裝時(shí)的食物已經(jīng)攜帶有細(xì)菌等微生物，這類細(xì)菌在與食物中的有機(jī)物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)后會(huì)產(chǎn)生氣體，從而導(dǎo)致脹袋的情況 。
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