建議涼抽會更好 。因為熟食在熱的情況下抽真空會不斷蒸發(fā)出水汽 ， 抽氣效果會有所減免 。在不同的季節(jié)下 ， 真空包裝的食物保存時間也存在差異 ， 一般建議盡快食用最佳 。
真空袋主要有吸入式、滾動式和坐式三種形式 。
【熟食抽真空是趁熱抽還是涼抽】如果真空包裝的食品發(fā)生脹氣 ， 是食物與空氣中的細(xì)菌和水無法起到隔離 ， 容易導(dǎo)致變質(zhì) 。
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