【泡黑枸杞水溫多少℃最合適】泡黑枸杞50-79度水溫最適合，黑枸杞含有大量的花青素，是一種可以保護(hù)皮膚的物質(zhì)，可這種物質(zhì)不耐高溫，會因?yàn)闇囟冗^高導(dǎo)致營養(yǎng)價(jià)值受損，另外花青素會因?yàn)樗乃釅A程度不同，泡出來的顏色也有差異 。
黑枸杞含有氨基酸、維生素、蛋白質(zhì)及鈣、鋅、鐵等成份，還有大量的花青素，在冷水里也可以釋放，不會損耗黑枸杞的營養(yǎng) 。
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