1、酵母發(fā)面可以放冰箱 。
【酵母發(fā)面能不能放冰箱呢】2、在冰箱冷藏室的低溫環(huán)境下，酵母菌的發(fā)酵速度會減緩，可以保存面團更長的時間，一般在外面用一層保鮮膜包裹好，然后放入冰箱冷藏，可以隔夜到第二天來發(fā)面 。
3、但是由于放在冰箱里面冷藏，發(fā)面的時間會比較長發(fā)面的效果也會差一些，從冷藏拿出來之后，最好先放在常溫中解凍，然后再做一些處理，除口感會稍微變差之外，基本不需要擔心面會發(fā)酸變壞的問題 。
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