1、綠豆苦瓜燉排骨 。排骨1000g苦瓜1根綠豆兩把姜1塊
2、排骨 ， 準備焯水 。冷水下鍋 。
3、綠豆提前幾小時泡好 。
4、大水燒開 ， 保持兩分鐘 ， 關(guān)火 ， 倒掉水 。
5、倒掉血水 ， 另起一鍋水 ， 一次性放充足 ， 放入姜塊 ， 和綠豆 。
6、大火燒開 ， 保持最小火 ， 燉煮一個小時左右 。
7、排骨燉好后 ， 放入苦瓜 ， 燉十分鐘 ， 即可 ， 關(guān)火 ， 調(diào)入適量鹽 。
【綠豆可以做哪些簡單的食物】8、湯汁一點不油膩 ， 略微有苦味 ， 清熱解暑 ， 排骨肉爛入味 。
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