1、材料：雞爪10只、檸檬1個、百香果肉適量、白糖適量、細(xì)鹽適量、雞精適量、芥末少許、辣椒適量 。
2、將雞爪剪切好備用 。
3、鍋里加水煮開，下適量細(xì)鹽，將雞爪洗好之后下鍋煮三到五分鐘 。
4、將百香果取果肉，我是用冰凍的百香果肉，然后將檸檬用細(xì)鹽搓洗備用 。
5、煮好的雞爪重復(fù)過三次冰開水，我是冰塊加涼開水備起來得 。
6、多次的泡洗，是為了沖洗掉表面的膠制，使泡制出來的雞爪更為清爽 。
7、然后配入檸檬，百香，辣椒，芥末，白糖，細(xì)鹽，雞精 。
8、將調(diào)好味的雞爪入保鮮袋里，一邊腌制入味一邊搓袋至雞爪均勻掛味，腌制的時間至少要一個晚上 。
【百香果檸檬鳳爪的詳細(xì)做法 百香果檸檬鳳爪怎樣做】9、腌制好的雞爪超有味 。
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