1、冰箱冷藏(不清洗)，很多朋友們都是買回來太多的楊梅，吃不完又想要保鮮，最簡單的方法就是直接放入冰箱的冷藏室中，需要注意的是，千萬不要清洗!因?yàn)闂蠲分斜旧砭秃行∠x子和細(xì)菌，清洗之后只會讓它們繁殖得更快，
2、冰凍楊梅(清洗后)，將楊梅放入冰箱中保存還有一種方法就是做成冰凍楊梅，不過與冷藏不同的是，楊梅要清洗干凈并且用鹽水浸泡，以便拿出來后可以直接食用 。我們將新鮮楊梅洗干凈后，放進(jìn)食品塑料袋中 。然后密封，放進(jìn)冰箱的冷凍室里，最好把楊梅凍成冰 。
3、通風(fēng)保存，如果條件有限，沒有冰箱的話，那么可以把楊梅分開裝在小盤子里，然后放在通風(fēng)陰涼的地方保存，這樣的楊梅一般來說只能保存1～3天，時(shí)間是最短的，吃的時(shí)候也要注意，如果楊梅已經(jīng)明顯的發(fā)酸還有一種腐臭味道，那就說明已經(jīng)變質(zhì)，不宜食用 。
【楊梅的保存正確方法 怎么保存楊梅】4、保鮮劑保鮮，這種方法是十分專業(yè)的，適用于楊梅在運(yùn)輸?shù)耐局械谋４?，因氣溫高會?dǎo)致楊梅變質(zhì)，所以需要在楊梅上噴灑保鮮劑，然后裝袋，擠壓掉帶種的空氣后密封，再加入適量的冰袋或者冰塊，這樣能夠較長時(shí)間的維持楊梅的鮮味 。
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