【冷凍龍蝦尾怎么做】1、準(zhǔn)備二斤新鮮的凍龍蝦尾，自然解凍一會(huì)兒 。把龍蝦尾開水下鍋燙一下，撈出瀝水備用 。起鍋燒油，油溫五成熱倒入龍蝦尾，煸出多余的水分 。
2、一塊火鍋地料、一勺豆瓣醬，翻炒出紅油 。一把麻椒和干辣椒，完全炒香 。倒入一罐啤酒，適量清水，加上少許蠔油，一勺東古醬油，適量精鹽和雞精，少許白砂糖進(jìn)行調(diào)味 。小火煸炒至入味，大火收一收湯汁，倒上適量青紅椒、洋蔥，大火繼續(xù)翻炒 。出鍋前撒上適量香菜，家庭版麻辣龍蝦尾就做好 。
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