在用微波爐蒸雞蛋的時候，一定要控制好時間，這樣蒸出來的雞蛋會更加好吃 。那么，接下來為大家介紹微波爐蒸雞蛋需要幾分鐘 。
一、微波爐蒸雞蛋需要幾分鐘
微波爐大火蒸雞蛋的話3分鐘左右即可，如果是中小火蒸雞蛋的話5左右即可，蒸雞蛋的時候不要全程用大火蒸，可以先用大火，然后轉中火蒸，這樣蒸出的雞蛋更加的嫩滑可口，而且還能鎖住雞蛋的高蛋白質 。
【微波爐蒸雞蛋需要幾分鐘】二、蒸蛋要注意什么
1、在蒸蛋雞蛋時，不要加生水和熱開水，因為加生水的話有空氣，水被燒沸后，空氣會被排出，導致蛋出現小蜂窩，影響口感，營養成分也會受損，也不能用熱開水，熱開水會將蛋液燙熱，營養成分會受損，所以盡量用涼開水蒸雞蛋，這樣蒸出的雞蛋更加的光滑，口感鮮美 。
2、蒸蛋時禁止猛攪蛋液，這樣會使蛋液起泡，導致蛋液不能溶為一體，最好的打好蛋液，加入涼開水，然后輕微打散攪和即可 。
3、在蒸蛋前禁止加入調味品，這樣會時使蛋白質變性，蒸出蛋不鮮嫩，如果需要調味的話，可以等蒸熟后加入少許的醬油、蔥花、香油等，這樣蒸蛋會更加的鮮嫩 。
4、蒸蛋的時候不要過長，控制在3-5分鐘左右即可，如果蒸的時間太長的話，會導致蛋白質受損，影響蛋的鮮嫩度 。另外，蒸蛋時可以用放氣法，鍋蓋不要全部蓋住，可以留一些空隙，邊蒸邊跑氣，這樣蒸出的蛋更加的嫩 。
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