1、明細(xì)：帶皮五花腩300克、蠔油1大匙、料酒1大匙、孜然粉20克-30克、生姜粉1大匙、生抽20ml、鹽3克、色拉油30ml、小蔥一根、洋蔥半個(gè) 。
【烤花腩的做法】2、將帶皮五花肉洗凈 。
3、切成0.3公分厚的肉片 。
4、加鹽、蠔油、料酒、孜然粉、生姜粉、生抽、15ml色拉油拌勻，腌制一個(gè)小時(shí) 。
5、洋蔥剝?nèi)ネ馄は磧?，切成小?xì)絲 。
6、烤盤底部涂一層薄油，將洋蔥鋪在上面 。
7、將腌制好的五花肉片攤在洋蔥上，放入預(yù)熱230度的烤箱中層15分鐘 。
8、小蔥洗凈，取葉，切成蔥花 。
9、將烤好的五花肉端出，趁熱撒上蔥花即可 。
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