1、用料：白蘿卜0.5個、胡蘿卜0.5根、低筋面粉適量、食用油2勺、大蒜4瓣、小蔥1根、香油0.5勺、鹽2克、輕鹽醬油2勺 。
2、做法步驟：準備主要食材：白蘿卜，胡蘿卜去皮，大蒜，小蔥 。
3、把白蘿卜和胡蘿卜擦成細絲（擦絲之前把蘿卜清洗干凈，擦完以后不要再淘洗），蘿卜絲中倒入一點食用油混合均勻 。
4、再加入低筋面粉抓拌，讓每個蘿卜絲上都裹上一層面粉 。
5、鍋中鋪蒸籠布，把蘿卜絲平鋪上去，水開后蒸6分鐘左右 。
【河南蒸菜如何做】6、蒸蘿卜期間調(diào)個蒜泥汁：大蒜搗成泥加2勺輕鹽牡蠣醬油，少許香油，鹽，混合均勻備用 。
7、蒸好的蘿卜絲倒入盆中，用筷子抄散，等熱氣散去后加入蒜泥汁，放小蔥碎 。
8、混合均勻，裝入盤中，一道既是主食也是涼菜的河南粉蒸蘿卜雙絲制作完成 。
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