1、食材：芥蘭500g ， 大蒜2瓣 ， 油適量 ， 鹽適量 ， 生抽適量 ， 蠔油適量 。
2、備料 。芥蘭洗凈 ， 切成斜段 ， 大蒜切成末 。
3、芥蘭放入開水煮至斷生 ， 放幾滴油和一勺鹽 ， 撈出瀝水 。
【清炒芥藍(lán)如何做好吃】4、鍋中熱油 ， 放入蒜末爆香 。
5、放入芥蘭爆炒 。
6、加入一小勺鹽 ， 適量生抽和蠔油 ， 翻炒至熟 。
7、出鍋裝盤 。
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