因為宰殺的時候放血的時間或者刀法不一樣造成的，血放得越干凈顏色越淡，豬肉的顏色鮮紅或淡紅都屬于正常，鮮豬肉皮膚呈乳白色，脂肪潔白而且有光澤 。
【豬肉顏色很淡怎么回事】豬的肌肉呈均勻紅色，表面微干或稍濕，但不粘手，彈性好，指壓凹陷立即復原，具有豬肉固有的鮮、香氣味，正常凍肉呈堅實感，解凍后肌肉色澤、氣味、含水量等均正常無異味 。
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